Рано чи пізно, але традиційні компресорні холодильники, побудовані на принципі стиснення/розширення хладагента, зміняться якимись іншими, прогресивнішими і довершеними агрегатами, що охолоджують. Поки що рано розглядати яку-небудь технологію на роль "переможця хладагентов", але магнітокалоричний ефект вважається одним з найбільш перспективних принципів для холодильників майбутнього. Фізика процесу така: при приміщенні якогось особливого матеріалу в магнітне поле, він істотно змінює свою температуру.
Раніше не вдавалося створити матеріал, який би володів достатньою для якого-небудь практичного застосування магнітною активністю, що охолоджувала. Але розробка цього напряму вважається украй перспективною, під ці дослідження виділяються великі кошти: і ось недавно з'явилися відомості про створення декілька вельми і вельми перспективних сплавів. У лабораторії Еймса (Ames Laboratory, Мілуоки, США) виявлені могутні магнітокалоричні ефекти з'єднань гадолінія, в МГУ (лабораторія Олександра Тішина) - ще серйозніші аналогічні ефекти сплавів железо-родієвих сплавів.
Проблема магнітних холодильників украй важлива і цікава. Якщо на основі магнітокалоричного ефекту вдасться побудувати недорогий побутовий холодильник, то це буде справжнім проривом в екологічності. Такі холодильники будуть набагато економічніші, абсолютно безпечніші для озонового шару і компактніші.
Зберігання продуктів
Гарячу їжу перед приміщенням на зберігання, заздалегідь охолодите до кімнатної температури, це зменшить утворення інею на випарнику і не порушить температурний режим у відділеннях.
Продукти підлягають заморожуванню доцільно упаковувати дрібними порціями, для прискорення заморожування, завдяки чому довше зберігаються їх живильні властивості.
Для прискореного заморожування використовуйте режим "SUPER" (за наявності). Рекомендується включати режим "SUPER" за 24 години до завантаження великої кількості продуктів. Після заморожування продуктів (не більше 24 годин) незабудьте перевестіпрібор в нормальний режим роботи, оскільки при даному режимі компресор не отлючаєтся.
Упаковуйте продукти герметично, для збереження їх смаку, зовнішнього вигляду і властивого ним запаху.
Користуйтеся інструкцією по зберіганню продуктів, дотримуйте рекомендовані терміни зберігання.
Розміщуйте продукти харчування усередині відділень холодильника, забезпечуючи достатню циркуляцію повітря, стежите за тим, щоб продукти не стосувалися задніх стінок відділень.
Після заморожування продуктів їх рекомендується переміщати з полиць для заморожування в місткості для зберігання.
0 Відгуків на “Магнітні холодильники - крок в майбутнє”
Залишити відгук