У кожної сім'ї - свої вимоги і особливий підхід при виборі холодильника. Холодильник - один з найважливіших побутових приладів на сучасній кухні. До його вибору треба підходити із знанням характеристик холодильників.
Розмір холодильника
Можливості розміщення холодильника в квартирі або будинку і доставки до місця установки визначають його габарити. Габарити холодильника повинні бути хоч би трохи менше розмірів дверних отворів в ліфті, вхідних дверей в квартиру і міжкімнатних дверей на шляху до місця установки.
За габаритними розмірами холодильники можна умовно розділити на 4 групи.
Маленькі і компактні холодильники . Вони можуть бути низькими і вузькими, з невеликою морозильною камерою, яка, як правило, розташовується зверху. Габаритні розміри таких холодильників можуть бути приблизно наступні: висота від 85 до 160 см, ширина близько 55 см і глибина зазвичай стандартна - 60 див.
Холодильники "європейського" типу. У них стандартна глибина і ширина - приблизно 60х60 см, а висота може бути від 170 до 205 див. Серед продукції європейських виробників холодильники з подібними габаритними розмірами складають основну частину, тому серед споживачів для них і використовується подібна назва. У холодильників "європейського" типу звичайне нижнє розташування морозильної камери.
Невисокі, але широкі і глибокі холодильники (іноді такі холодильники називають "азіатськими"), в більшості випадків з верхнім розташуванням морозильної камери. За рахунок збільшених розмірів по ширині і глибині такі холодильники зберігають великий об'єм, не дивлячись на невелику висоту. У подібних холодильників ширина може бути навіть більше 80 см (!), а висота - близько 170 див.
Холодильники Side-by-Side , тобто, двосторонні, з бічним розташуванням морозильної камери. Висота таких холодильників може бути близько 180 см, глибина - 60-80 см, а ширина - до 100 см!
Холодильна камера
Холодильна камера використовується для зберігання продуктів тих, що не вимагають заморожування. Холодильна камера не повинна бути забита повністю - потрібно, щоб повітря вільно циркулювало між продуктами. Для кращого зберігання в деяких сучасних моделях застосовується примусова циркуляція холодного повітря. Система охолоджування численними потоками з різних боків дозволяє швидко і рівномірно охолодити продукти. Деякі моделі використовують термодатчики, які визначають продукти, що тільки що поступили в камеру, температура яких вища, ніж у «сусідів», і направляють на них найбільш могутні потоки холодного повітря.
Сучасні холодильні камери не потребують розморожування. У холодильниках без примусової циркуляції повітря використовується так звана стінка, що «плаче»: волога з повітря конденсується на задній стінці камери і перетворюється на іній. Коли компресор не працює, іній тане і волога стікає по каналу, що виводить назовні, в ємність під агрегатом, де випаровується.
Морозильна камера.
Морозильні камери (морозилки) призначені для зберігання продуктів в стані глибокого заморожування. Деякі моделі морозилок можуть зберегти ваші продукти у відмінному стані протягом року.
Для морозильної камери використовується ручне розморожування або система No Frost.
Ручне розморожування морозильної камери говорить саме за себе. У кращих холодильниках це означає, що приблизно раз на рік - півтора Вам потрібно буде відключати морозильну камеру і розморожувати її, звільняючи від намерзань і полоу, якщо такі утворилися. Воду, що відтанула, потім потрібно буде зібрати і вилити, а камеру помити і протерти.
Система No Frost ("Без інею") забезпечує розморожування морозильної камери, або морозильною і холодильною, залежно від моделі. У холодильників з системою No Frost випарник розміщується за задньою стінкою або зверху морозильної камери. Спеціальний вентилятор забезпечує циркуляцію холодного повітря усередині камери. Таким чином, інею усередині камери не з'являється, - він утворюється тільки на випарнику, прихованому від нас. Через кожні декілька годинників вентилятор зупиняється, і включається нагрівач. Вода, що відтанула, віддаляється по жолобках в спеціальний піддон, і випаровується.
Клас заморожування
Морозилки можуть мати різні класи заморожування, які позначаються "зірочками". Одна "зірочка" означає -6С.
- температура -6 градусів. Заморожені продукти зберігаються не більше тижня;
- температура -12 градусів. Зберігати продукти можна близько місяця.
- така камера призначена для зберігання заморожених продуктів протягом тривалого періоду, близько трьох місяців. Тут також в невеликих кількостях можуть бути заморожені невеликі свіжі продукти (при температурі -18 градусів).
- морозильна камера з температурою -18 градусів і нижче. Ідеальна для заморожування свіжих продуктів і для тривалого їх зберігання протягом полугода-року.
Швидке заморожування
Окрім звичайного режиму в більшості морозилок є так званий режим "швидкого заморожування" (або "суперзаморожування"). У цьому режимі роботи продукти заморожуються при дуже низькій температурі (мінус 24-26 градусів).
Заморожуюча здатність
Важливою характеристикою морозилки є його заморожуюча здатність. Вона може варіюватися від 3,5 кг до 20 кг в добу. Потужність заморожування більше 10 кг звичайній господині, як правило, ні до чого; такі морозилки зазвичай набувають торгових центрів, кафе, ресторанів і т.д.
Акумулятори холоду
Якщо у вашій квартирі досить часто відключають електроенергію, вам варто звернути увагу на наявність в морозильній камері акумуляторів холоду. Зазвичай вони є місткістю, заповненою незамерзаючою рідиною, яка забезпечує підтримку усередині морозилки мінусової температури протягом 9-24 годин (залежно від моделі) у разі непередбаченого відключення електроенергії. Акумулятор холоду можна використовувати і окремо від морозилки: наприклад, якщо в жаркий літній день ви зберетеся на пікнік і захочете узяти з собою прохолодні напої і м'ясо для шашлику - потрібно буде просто покласти акумулятор холоду в контейнер з їжею.
Зона нульової температури.
Деякі сучасні моделі доповнені ще однією камерою або «зоною нульової температури». У ній, на відміну від холодильної або морозильної камери, завжди підтримується температура, рівна нулю. Для певних видів продуктів такі умови зберігання є оптимальними. Ця камера має дві зони.
В "сухій" зона збереження свіжості вологість не більше 50%. У цій зоні можна зберігати протягом тижня упаковане м'ясо і птаха, а рибу і свіжі морепродукти навіть більше тижня. Умови зберігання в цій кліматичній зоні наближені до промислових холодильних установок.
"Волога" зона збереження свіжості встановлює відносну вологість 90%. Тут можна зберігати свіжу зелень, швидкопсувні овочі, фрукти і трави. У таких умовах живильні речовини, вітаміни і смакові якості зберігаються в два рази довше, ніж в звичайній холодильній камері.
Європейські стандарти енергоспоживання
Кожен холодильник умовно відносять до одного з класів енергоекономічності. Витрата електроенергії мінімальна у холодильників A-класу, максимальна - у G-класу. Агрегати на літери B і C зважають економічними, D позначає проміжне значення електроенергії, що витрачається, буква Е указує на високу витрату електроенергії. Безумовно, більшість європейських холодильників відносяться до перших трьом класам.
Виробники з Росії і країн СНД також дотримуються прийнятої класифікації приладів по енергоекономічності і прагнуть знизити об'єм енергії, що витрачається, хоча в російських умовах ця проблема не є найактуальнішою (в порівнянні з європейськими стандартами ми платимо за той, що витрачається кВтч дуже мало).
Компресори
Наявність двох компресорів дозволяє вибрати оптимальну температуру для кожного з відділень, а також відключити одне з них незалежно від іншого (наприклад, на час відпустки), тим самим понизивши витрати на електроенергії. Двокамерний холодильник зовсім не обов'язково виявиться двохкомпресорним, тому не забудьте поцікавитися про це.
Кліматичний клас
У кожного холодильника виробником визначаються умови експлуатації, зокрема, температура навколишнього середовища, при якому даний холодильник повинен працювати і працюватиме нормально. Ці параметри визначають кліматичний клас холодильника, названий так по аналогії з кліматичними поясами. Існують наступні кліматичні класи:
N нормальний: температура навколишнього середовища від +16 до +32 градусів
SN субнормальний: від +10 до +32 градусів
ST субтропічний: від +18 до +38
T тропічний: від +18 до +43
При виборі холодильника звернете увагу на кліматичний клас: старайтеся, щоб він відповідав вашим умовам експлуатації. Кліматичний клас указується на технічній наклейці (зазвичай розташованою усередині холодильної камери), там же приводиться найменування хладагента, серійний номер (в більшості випадків) і деякі інші дані.
Управління
Механічне управління поширеніше, це простій і цілком ефективний спосіб: управління звичайним термостатом. Такий варіант управління не передбачає точної установки температури: ви просто вибираєте (найчастіше - поворотним перемикачем) один з рівнів, наприклад, 1, 2, 3, 4 або 5. Немає строгої відповідності кожного рівня певному градусу температури.
Електронне управління дозволяє встановити точну температуру (у градусах), яку ви хочете підтримувати в холодильній і морозильній камері. У холодильниках можливе роздільне або єдине управління морозильною і холодильною камерами. Єдине управління означає, що певний температурний режим вибирається і для холодильної, і для морозильної камери одночасно. Роздільне управління декілька зручніше, оскільки дозволяє встановлювати температуру окремо для кожної камери. У більшості холодильників з електронним управлінням передбачається роздільне регулювання температури морозильної і холодильної камер.
Зручності
Безпека. Гучний звуковий сигнал і миготлива червона лампочка аварійної сигналізації попередять Вас, якщо двері погано закриті або температура в камері піднялася вище за допустиму межу.
Льодогенератор призначений для отримання у великих кількостях харчового льоду в кубиках і роздробленому вигляді.
Дозатор дозволяє не відкриваючи дверей морозильної камери натисненням стакана на клавішу отримати готовий лід. Це надає незаперечні переваги для любителів прохолодних напоїв.
Система «чиста вода» подає охолоджену до 8-12°С, добре очищену, ідеальну для пиття і приготування пищи воду (зокрема для дітей). Фільтр з активних елементів утримує небезпечні тверді мікрочастки розміром від 1 мікрона і шкідливий хлор
Лоток для заморожування ягід і пельменів, різні судки для дрібно фасованих продуктів створюють додаткові зручності при користуванні.
Покажчики термінів зберігання із загальноприйнятими символами продуктів на передніх стінках ящиків, щитків корзин, дверцях секцій або внутрішньої стінки дверей допомагають раціональніше розмістити продукти по секціях морозильної камери.
Календарі зберігання підказують, до якого терміну продукт потрібно використовувати і допомагають понизити втрати від псування продуктів
Полиці в холодильній камері можуть бути виконані з пластика, металу або скла. Останній варіант переважно - полиці із загартованого скла дуже міцні, їх легко мити, поверхня полиці рівна (відповідно, все стоятиме рівно), і скло не заважає огляду. До того ж скляні полиці виглядають елегантніше, і можуть володіти не меншою грузоустойчивостью, чим металеві (багато скляних полиць розраховано на навантаження до 25 кг).
Фіксатори полиць проти висунення забезпечують вельми зручну перевагу - полку не можна висунути випадково (наприклад, якщо знімаєш щось важке з незафіксованої верхньої полиці, вона може "поїхати", доставляючи вам немало незручностей). В той же час, якщо вам знадобиться спеціально вийняти полицю, фіксатори легко знімаються.
Наявність великого числа ділень для перестановки полиць по висоті надасть вам чималі зручності, оскільки ви легко зможете регулювати висоту і відстань між полицями, відповідно до ваших побажань.
Великі висувні судини, ящики і корзини повинні забезпечувати зручність розміщення, хороший огляд і доступ до продуктів. Обмеження від повного висунення перешкоджає випаданню ящика. Прозорі стінки дозволяють бачити вміст судини і створюють сприятливіше сприйняття.
Кронштейн для пляшок допоможе вам заощадити внутрішньо простір і зручно розмістити пляшки. Звернете увагу на внутрішнє оформлення дверець холодильного відділення: там повинні бути всі необхідні вам полички, утримувачі, контейнери, підставки для яєць і т.п.
Освітлення в холодильнику може забезпечуватися однією або двома звичайними лампочками, або ж галогенової лампою. Лампи повинні бути достатньо яскравими, розташовуватися якомога ближче до переднього краю, і світити всередину. Освітлення, розташоване біля задньої стінки, менш бажано, оскільки воно, по суті, добре освітлює тільки задню стінку.
Можливість зміни напряму відкриття дверей істотно впливає на зручності користуванням. Якщо передбачена можливість перенавешиванія дверей, холодильник можна вибирати, не замислюючись над плануванням кухні: дверям його можна буде відкривати в зручну для Вас сторону. Найбільші зручності забезпечують холодильники, дверям яких можна відкривати в будь-яку сторону без перенавешиванія.
Система захисту від бактерій
0 Відгуків на “Що важливе знати при виборі холодильника”
Залишити відгук