Торгові мережі в нашій країні розвиваються все більш активно. І потреба в холодильному устаткуванні зростає. Окремий вид такого устаткування - вітрини. Якими вони бувають, що пропонує постачальник рітейлеру сьогодні?
Які бувають?
Зі всієї різноманітності холодильних меблів особливе місце в торговому залі займає вітрина. Вона служить і меблями для презентації товару, і устаткуванням, що зберігає свіжість продуктів.
Всі вітрини прийнято ділити по декількох параметрах:
Спосіб охолоджування вітрини - статичний і динамічний - є одним з параметрів, що характеризують її.
В цілому ж вітрини бувають:
З додатковими температурними режимами (комбіновані).
Холодильні вітрини ділять на вітрини з увігнутим і прямим склом.
Вітрини з вбудованим холодом використовуються в класичних для українського ринку магазинах ("біля будинку", гастрономи, всілякі кіоски). Метраж такої вітрини в більшості випадків - 1,6м.
Для об'єктів торгівлі, що працюють в сучасному форматі, підходять вітрини з виносним холодом. Звичайні розміри таких вітрин - 2,5м, 3,75м. Глибина викладення вітрини під виносний "холод" може досягати 100 див.
При використанні виносного "холоду" економія електроенергії, в порівнянні з устаткуванням з вбудованими агрегатами, досягає 20%.
В числі найбільш важливих переваг виносного "холоду" фахівці називають наступні плюси:
1. Відсутність теплопрітоков від устаткування в торговому залі, що гарантує збереження комфортнішого температурного режиму.
2. В залі немає шуму від працюючих компресорів.
3. вища надійність системи холодоснабженія за рахунок зниження кількості машин і механізмів і взаємозамінюваності компресорів.
4. За рахунок рівномірного напрацювання ресурсу збільшується довговічність компресорів.
5. Завдяки тому, що агрегатна частина винесена в окреме приміщення, технічне обслуговування не заважає роботі магазина і не створює незручностей для продавців і покупців
6. Можливість дистанційного моніторингу систем центрального холодоснабженія, подразумевающую передачу всій інформації про роботу техніки на видалений комп'ютер сервісної служби.
Останній аргумент на користь виносного " холоди " - це можливість використання спеціалізованих серій торгових меблів з кращими, в порівнянні з "встройкой", експозиційними і завантажувальними характеристиками.
Устаткування з оптимальними експозиційними характеристиками дозволяє навіть на невеликій площі представити значну кількість товару
Схеми холодоснабженія
При оснащенні торгових об'єктів виносним "холодом" в даний час застосовують три схеми холодоснабженія:
Як вибирати?
Модельний ряд вітрин, представлених для вибору українським рітейлером, дуже широкий. Крім дизайну конфігурації важливо оцінювати її здатність зберігати продукти. Відомо, що 10% свого робочого режиму холодильні вітрини проводять в "оттайке". За цей час температура у вітрині може підніматися до +10.+12 ос. При цьому псується не тільки якість товару, але і його презентабельність.
Хто гравці?
На ринку шукаючий оператор роздрібної торгівлі може знайти близько 30 брендів. У їх число входить і продукція українського виробника. Імпортне устаткування представляє на ринку ряд крупних компаній: Arneg, Framec, Costan, Intrac (Італія), Koxka (Іспанія), Linde, Tegometall (Німеччина) і інші
Як правило, кожен імпортер торгує технікою трьох-п'яти брендів.
Дизайн
Важливе не віддавати перевагу модним тенденціям на ринку, а підбирати устаткування відповідно до концептуального рішення всього об'єкту (мережі). Гармонійне поєднання кольору устаткування із загальним інтер'єром магазина буде куди корисно.
0 Відгуків на “Вітрини всякі потрібні”
Залишити відгук